Với sự phong phú về văn hóa, vùng đất Tây Ninh có nền ẩm thực độc đáo và đa dạng, với nhiều món ngon hấp dẫn để du khách thưởng thức và mang theo những đặc sản của Tây Ninh về làm quà. Hãy cùng Địa Chỉ Ẩm Thực Việt khám phá danh sách Top 15 Đặc sản Tây Ninh trong bài viết dưới đây nhé.
Bò Tơ Tây Ninh
Khi đặt chân đến Tây Ninh, hầu hết du khách đều mong ước thử một lần ít nhất món đặc sản quyến rũ này. Những người đã từng thưởng thức không thể không cảm nhận được sự đặc trưng về hương vị của thịt bò tại đây – từng miếng thịt mềm mịn và thơm ngon đến từng sợi sơ sơ. Các đầu bếp tài ba đã tạo ra những miếng thịt này, kỹ lưỡng tẩm ướp bằng các loại gia vị độc đáo, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn bao giờ hết.
Ốc Xu Núi Bà
Khi đến Tây Ninh, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thử món ốc xu núi Bà, một biểu tượng về ẩm thực địa phương này. Các loại ốc tại đây đã được tạo ra thành nhiều món ăn khác nhau, bao gồm xào, luộc, nướng,… Các đầu bếp tại địa phương đã biến ốc thành những món ngon gây nghiện, với thịt ốc thơm ngon tự nhiên, độ dai và giòn đặc trưng. Sẽ thật tiếc nuối nếu bạn bỏ lỡ cơ hội thử món ăn này trong hành trình tham quan ẩm thực của bạn.
Thằn Lằn Núi Bà Đen – Đặc Sản Tây Ninh
Dù nghe tên món ăn có thể làm nhiều thực khách cảm thấy sợ, nhưng đó lại là một đặc sản nổi tiếng của núi Bà Đen. Được gọi là “Đệ nhất ẩm thực” của Tây Ninh, thằn lằn đã được biến tấu thành nhiều món ăn đặc biệt khác nhau. Tuy nhiên, món được nhiều thực khách yêu thích nhất là thằn lằn chiên giòn, thêm chấm với mắm me.
Bánh Tráng Nướng
Đây thực sự là một trong những món ăn vặt không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm Tây Ninh. Tại đây, có sẵn một loạt bánh tráng đa dạng, được chế biến một cách đơn giản, để cho phép thực khách tùy chỉnh theo sở thích cá nhân. Mỗi chiếc bánh tráng được nướng tinh tế, kèm theo đa dạng gia vị và topping. Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo này, và đặc biệt, giá cả của món bánh tráng nướng rất phải chăng.
Bánh Tráng Trộn
Khi nhắc đến bánh tráng trộn, đó là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi bạn ghé qua Tây Ninh. Bánh tráng trộn ở đây không chỉ là một món ăn vặt đơn thuần, mà còn là sự kết hợp hài hòa của nhiều hương vị đặc trưng. Những gói gia vị thơm ngon, vị cay của ớt, muối đậm đà, kết hợp với mùi thơm của sa tế, hòa quyện với trứng cút tươi ngon, mỡ hành thơm ngát và rau dăm tươi mát… Tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt, không thể nào quên, để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng mọi thực khách đã từng thưởng thức.
Bánh Tráng Me Tây Ninh
Bánh tráng me là một đặc sản của Tây Ninh, thích hợp làm quà với hương vị chua chua đậm đà khi kết hợp nhiều nguyên liệu trong chén sốt me. Nước sốt me được làm từ nước me, đậu phộng, hành phi và có thể thêm ớt nếu bạn ưa món cay. Bánh tráng me thường gắn liền với ký ức từ thời học trò hoặc thời sinh viên, bởi bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các cổng trường. Việc xé miếng bánh tráng dai dẻo, sau đó chấm trong chén nước sốt đậm đà tạo ra một món ăn đơn giản nhưng thú vị, mà bạn có thể ăn mãi mà không ngán.
Bánh Canh Trảng Bàng
Khi đến Tây Ninh, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh canh Trảng Bàng ngon tuyệt. Đây là một món ăn được yêu thích bởi hương vị đặc biệt. Mỗi tô bánh canh được mang ra đều đầy khói nghi ngút, nóng hổi, với nước lèo trong suốt. Trong mỗi tô bánh canh, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện của thịt, giò heo, tiết, hành lá, và các loại gia vị độc đáo. Món ăn này thực sự khiến mọi thực khách, kể cả những người từ xa, đều phải mê mải. Vậy thì tại sao không nên thử một lần!
Mãng Cầu Bà Đen
Mãng cầu, thường còn gọi là quả na, được trồng rộng rãi trên đất nước hình chữ S. Tuy nhiên, mãng cầu Bà Đen nổi tiếng và ngon nhất. Bà Đen được coi là trung tâm sản xuất mãng cầu và hiện chiếm 40% tổng sản lượng mãng cầu tại cả nước. Trái mãng cầu Bà Đen có kích thước lớn, thịt dai, ngọt và thơm hơn rất nhiều so với các loại khác. Mãng cầu Bà Đen là một đặc sản độc đáo của Tây Ninh và là một lựa chọn quà tặng ý nghĩa.
Bánh Tráng Cuốn Phơi Sương
Một đặc sản nổi tiếng khác của Tây Ninh chính là bánh tráng, đặc biệt là bánh tráng phơi sương. Để tạo ra những chiếc bánh tráng phơi sương thơm ngon, người thợ phải tuân theo quy trình làm việc đầy công phu.
Để có được bánh ngon, người ta cần lựa chọn loại gạo tốt, nguyên chất và không pha trộn. Khi xay bột, phải thêm một ít muối để tạo ra hương vị đậm đà cho bánh. Bánh tráng thường được trải thành hai lớp, sau đó được phơi nắng, nướng trong lò đặc biệt, và cuối cùng là quá trình phơi sương. Bánh tráng phơi sương thường được kết hợp với thịt heo, rau sống và chấm kèm mắm nêm. Tất cả những thành phần này hòa quyện với nhau, tạo ra một món ăn đậm đà, đủ sức ghi dấu trong lòng của mọi thực khách, gần và xa.
Nem Bưởi
Nếu nem chua chợ Huyện nổi tiếng ở Bình Định, thì nem bưởi ở Tây Ninh cũng không thua kém về vị ngon và danh tiếng. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn độc đáo này là trái bưởi.
Vỏ của trái bưởi được bào thành sợi nhỏ, sau đó kết hợp với sợi đu đủ và các loại gia vị như tiêu và ớt để tăng thêm mùi hương cho món ăn. Nem bưởi khi ăn có hương vị lạ miệng, với vị chua chua và cay nhẹ. Đây thực sự là một đặc sản của Tây Ninh, có thể làm một món quà ý nghĩa cho những người yêu thích ẩm thực chay.
Mắm Chua Tây Ninh
Mắm chua Tây Ninh được làm từ các loại cá nhỏ như cá cơm, cá lòng tong, kết hợp với muối hột, thính và đường. Tất cả các thành phần này sau đó được ủ trong nhiều ngày, tạo ra một hương vị khá đặc trưng và mạnh mẽ. Món ăn này có nguồn gốc từ cộng đồng người Khmer và đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương. Dần dần, mắm chua trở thành một đặc sản của Tây Ninh thích hợp để làm quà.
Muối Tôm – Đặc Sản Tây Ninh
Khi nói đến đặc sản của Tây Ninh, muối tôm là món không thể thiếu. Muối tôm Tây Ninh nổi tiếng khắp cả nước và là niềm tự hào của cộng đồng địa phương. Muối tôm có hạt to, có màu vàng cam hoặc cam đỏ, được rang trên ngọn lửa nhỏ, mang hương vị cay và thơm của ớt xay. Hương vị đậm đà của muối tôm khiến nhiều thực khách phải say đắm.
Kẹo Thèo Lèo Tây Ninh
Kẹo thèo lèo Tây Ninh có sự tương đồng với kẹo cu đơn Hà Tĩnh, bởi cả hai đều chế biến chủ yếu từ đậu phộng và mạch nha. Khi thưởng thức, kẹo thèo lèo có độ giòn và hương vị ngọt ngào của mạch nha, kết hợp với độ béo và vị bùi từ đậu phộng. Kẹo thèo lèo là một đặc sản đặc biệt của Tây Ninh, thích hợp để làm quà hoặc là món ăn vặt ngon miệng.
Mứt Chùm Ruột
Chùm ruột là loại quả phổ biến ở Tây Ninh. Để tạo thêm hương vị và bảo quản lâu hơn, cư dân địa phương đã biến chùm ruột thành món mứt. Quá trình làm mứt chùm ruột bao gồm nấu chùm ruột với đường trên lửa liêu riêu cho đến khi mứt trở nên dẻo, sau đó phơi khô để đạt được màu đỏ hấp dẫn. Mứt chùm ruột có hương vị ngọt ngào, với nét chua chua dễ thương, thích hợp để làm quà và thưởng thức, và được xem là một món ngon đặc biệt của Tây Ninh.
Cơm Chay
Cơm chay nằm trong danh sách những đặc sản độc đáo của Tây Ninh. Món ăn này trở nên hấp dẫn hơn khi kết hợp với nhiều loại rau củ như đậu que, hạt sen,… Thường được thêm chén nước tương dầm ớt cay kèm theo, tạo ra một hương vị khó quên trong tâm hồn của mọi thực khách, kể cả những người đến từ xa. Món cơm chay thường được đánh giá là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho mỗi du khách đã từng thưởng thức.
Trên đây là danh sách 15 món đặc sản Tây Ninh mà bạn nên thử khi ghé. Hy vọng rằng danh sách từ Địa Chỉ Ẩm Thực Việt sẽ giúp bạn chuẩn bị cho những trải nghiệm đáng nhớ trong chuyến đi sắp tới. Chúc bạn có những khoảnh khắc vui vẻ!
