- Website: botoquanmoc.com
- Facebook: facebook.com/BoToQuanMoc
- Số điện thoại: 1900 636 882
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
- Mức giá tham khảo: 200,000 VNĐ
- Bún chả Hàng Quạt: Ngõ 74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún chả Hoa: 17 Ngõ Yên Thế, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún chả Hàng Than: 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
- Mức giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
- Mỳ vằn thắn 16 Hàng Bồ: Ngã tư Hàng Bồ – Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mỳ vằn thắn Phương Béo: 9 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mỳ gia Phúc Kiến: 116 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30 – 21:00
- Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
- Phở Bát Đàn: Nhiều vị trí tại Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Phở bò Khôi Hói: 50 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Phở Cường: 23 Hàng Muối, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
- Bún Đậu Mắm Tôm Gốc Đa: Số 4 Ngõ Gạch, Hoàn Kiếm, Hà Nội (25 – 35k/suất)
- Bún đậu ngõ Tràng Tiền: Số 2 ngõ Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún Đậu ngõ số 3 Đông Thái: Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún Đậu Tuấn Trọc: 23 Phan Huy Ích, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30 – 21:30
- Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 55.000 VNĐ
- Bánh rán Ô Quan Chưởng: Góc Ô Quan Chưởng – Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm (chỉ có bánh rán ngọt)
- Bánh rán cổ truyền 52 Hàng Chiếu: Hoàn Kiếm (chỉ có bánh rán ngọt)
- Bánh rán Hải Xệ: 5 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm
- Bánh rán 16 Đinh Liệt: Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 8:00 – 17:00
- Mức giá tham khảo: 5.000 VNĐ
- Bánh mì Lãn Ông: 20 Chả Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bánh mì cô Hiền: 76 Hàng Giầy, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bánh mì 25: 25 Hàng Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bánh mì Bà Dần: 34 Lò Sũ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
- Bún thang Bà Đức: 48 Cầu Gỗ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún thang – xôi: 29 Hàng Hành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Quán Bún Thang: 25 ngõ Hàng Hàng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún Thang Lan Lùn: 5 Hàng Thiếc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 6:00 – 19:00
- Bún ốc cô Thêm: 6 Hàng Chai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún ốc Thúy: 11 Ngõ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún ốc cô Huệ: 43 Nguyễn Siêu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún ốc cô Huê: 26 Đặng Dung, quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ
- Phở gà Phương: 123 Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (Giờ mở cửa: 17:30 – 0:00)
- Phở chấm Chế: Số 9 Hàng Mành, Hoàn Kiếm (Giờ mở cửa: 8:00 – 22:30)
- Phở chấm 15: 15 Cao Thắng, quận Hoàn Kiếm (Giờ mở cửa: 19:00 – 3:00)
- Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ
- Bánh cuốn bà Phương: 16 Dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội
- Bánh cuốn Thanh Vân: 12 Hàng Gà, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bánh cuốn Phượng: 68 Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bánh cuốn nóng: 40 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30 – 13:00
- Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ
- Mỳ gà tần 42 Hàng Bồ: quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mỳ gà tần Mai Hương: 12 Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 17:00 – 2:00
- Mức giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 70.000 VNĐ/suất
Hà Nội không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp đơn sơ và cổ kính của chúng. Nơi đây còn là kho tàng chứa đựng những tinh hoa văn hóa ẩm thực đậm chất dân tộc, tạo nên danh tiếng cho thương hiệu ẩm thực phố cổ nước nhà.
Khám phá hương vị đặc trưng của các món ngon phổ cổ là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ. Vậy khi ta bước vào khu này, những món ngon nổi tiếng nào đã và đang làm nên danh tiếng của Hà Nội? Hãy cùng Địa Chỉ Ẩm Thực Việt tìm hiểu ngay nhé!
Đặc Trưng Ẩm Thực Phố Cổ Hà Nội
Phố cổ Hà Nội với 36 phố phường trở nên quen thuộc với du khách nhờ vào vẻ đẹp cổ điển và sự giản dị của chúng. Đây chính là nơi bảo tồn tinh hoa của thủ đô, mang trong mình cả sự phát triển kinh tế nhưng không hề làm phai nhạt đi những đặc trưng tích tụ trong hàng trăm năm lịch sử của Hà Nội. Và ẩm thực tại khu Phố Cổ cũng vậy. Các quán ăn truyền thống vẫn giữ mãi nét độc đáo của hương vị truyền thống, góp phần làm nên đặc biệt cho ẩm thực của Thủ đô và làm phong phú thêm cho bản sắc ẩm thực đa dạng của quốc gia.
Khi bạn có cơ hội ghé thăm Hà Nội – ngàn năm văn hiến, hãy không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ẩm thực ngon tại khu phố cổ Hà Nội.
Những Món Ngon Phố Cổ Bạn Nên Thử Khi Đến
Trong vùng ẩm thực của phố cổ Hà Nội, có những món ăn đặc trưng, thơm ngon và đã trở thành biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là một số món ăn ngon nhất của ẩm thực phố cổ Hà Nội
Bò Tơ Quán Mộc – Món Ngon Phố Cổ
Không thể bỏ qua Bò Tơ Quán Mộc khi nói đến những món ngon phố cổ. Nhà hàng này thuộc chuỗi cùng tên, có các chi nhánh trải rộng khắp Hà Nội. Nơi đây mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực ngon miệng trong một không gian mát mẻ, lưu giữ hương vị Hà Nội thập kỷ 80.
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhà hàng gợi mở một không gian mang đậm nét Hà Thành, vừa cổ điển vừa tinh tế. Sự thanh lịch pha chút cổ điển được tạo ra bằng cách sắp đặt tinh tế và bày trí ấn tượng. Đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình và chuyên nghiệp đồng hành cùng bạn trong suốt thời gian dùng bữa. Tất cả sẽ cùng nhau tạo nên một bữa ăn ấm cúng, thoải mái.
Bún Chả Hàng Quạt – Món Ngon Phố Cổ
Trong thế giới ẩm thực của phố cổ Hà Nội, ba món “bất bại” chinh phục mọi thực khách: phở bò, bún riêu và bún chả. Trong đó, bún chả Hàng Quạt nổi bật với hương vị tuyệt hảo, kết hợp tinh tế giữa truyền thống và sự đậm đà không thể cưỡng lại. Khi thưởng thức chả miếng, chả băm cùng với nước chấm đầy hấp dẫn, thực khách không thể không khen ngợi hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa hương vị chua ngọt.
Miếng chả đã được ướp gia vị một cách tinh tế, khi nướng trên than hoa, mùi khói thơm ngát kết hợp với hương vị thịt tạo nên một trải nghiệm hấp dẫn. Kích thước miếng chả lớn, với sự kết hợp giữa thịt nạc và mỡ, đảm bảo khẩu phần thơm ngon mà không bị ngấy. Để tạo thêm sự phong phú cho bữa ăn, bạn có thể thêm nem rán vào thực đơn.
Dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng của quán bún chả ở Hà Nội:
Mỳ vằn thắn nước/trộn – Món Ngon Phố Cổ
Tương tự phở bò, mỳ vằn thắn mang trong mình mùi thơm độc đáo, tạo nên sự đặc trưng riêng. Thậm chí, khi có quán mì vằn thắn ở gần, chỉ cần mấy bước ra phố, bạn đã có thể ngửi thấy hương thơm đặc trưng nồng nàn phảng phất.
Điểm đặc biệt nhất của mỳ vằn thắn chính là loại nước dùng. Nước dùng đặc biệt này với hương vị tươi ngon của tôm và lá hẹ. Sợi mỳ được luộc vừa đủ, mang đến độ dai và hương thơm nhẹ nhàng của trứng. Khi kết hợp với nước dùng đặc biệt, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng lại.
Trong mỗi tô mỳ vằn thắn phố cổ, bạn sẽ thấy tôm con to mập, thịt ngon và tươi. Miếng xá xíu lớn, viên sủi cảo hấp dẫn và thơm mùi tiêu xay. Ngoài ra, có trứng luộc, gan lợn và bóng. Mỗi thành phần đều đóng góp vào hương vị đa dạng, tạo nên một tô mỳ vằn thắn trọn vị.
Một cách thú vị để thưởng thức mì vằn thắn là thay vì dùng nước lèo, bạn có thể trộn mỳ trực tiếp với nước. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, sền sệt sẽ là một trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn.
Một vài địa chỉ quán mỳ vằn thắn ngon tại phố cổ:
Phở bò – Món Ngon Phố Cổ
Phở bò là món ăn truyền thống mà cả người dân Việt Nam và du khách quốc tế đều quen thuộc. Đặc biệt, Hà Nội là nơi gốc của món ngon này, đặt trong lòng Phố Cổ – quê hương của nó. Từ đó, phở bò đã trở thành biểu tượng ẩm thực quốc gia, đại diện cho nền ẩm thực Việt Nam trước mắt bạn bè quốc tế.
Một tô phở bò Hà Nội đúng điệu sẽ có nước dùng sánh đặc, không thể thiếu gừng nướng đập dập, hoa hồi và quế, cùng với hành khô và các loại gia vị riêng biệt. Đặc điểm và cách chế biến này đã được những người làm phở truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Tất nhiên, một tô phở bò chất lượng còn phải có thịt bò tươi ngon, được chọn lựa kỹ càng. Thịt bò được thái mỏng và nhanh chóng trụng qua nước sôi để giữ nguyên độ tươi ngon. Khi thưởng thức, có thể thêm hành tây thái nhỏ, tương ớt, và tương sa tế, kết hợp với rau sống để tạo nên hương vị đa dạng và hấp dẫn.
Dưới đây là một số địa chỉ quán phở bò ngon tại phố cổ:
Bún Đậu Mắm Tôm – Món Ngon Phố Cổ
Khi ghé thăm phố cổ, món bún đậu mắm tôm không thể thiếu trong danh sách những món ngon độc đáo. Bên cạnh các loại topping mang đậm phong cách phố cổ, mắm tôm chính là tâm hồn của món ăn này. Mắm tôm chuẩn vị thường được pha trộn với ít dầu ăn nóng, quất, đường và ớt, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon. Hương thơm và vị ngon này sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Dưới đây là một số địa chỉ quán bún đậu mắm tôm chất lượng:
Bánh rán ngọt và mặn trên phố cổ Hà Nội
Đối với những người yêu thích hương vị ngọt, bánh rán không thể không kể đến, đó chính là một món ăn khiến người ta “mê mải”. Bánh rán có hình dáng tròn trịa, vỏ ngoài không quá dày, được bọc bởi lớp mật màu nâu sẫm. Bên trong, bánh có nhân đậu xanh xay nhuyễn mịn và dừa nạo.
Bánh ngon nhất khi ăn ngay khi nó mới ra lò. Khi ấy, bánh còn ấm, mật mềm mịn và vỏ bánh mềm dai. Nếu bạn thích vị giòn, có thể chờ cho bánh nguội để mật cứng lại. Bánh rán mật phố cổ thường có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, còn có bánh rán đường và bánh rán vừng với vị ngọt dịu hơn.
Trên phố cổ, các quán bánh rán sẽ phục vụ cả loại bánh ngọt và mặn. Bánh mặn thường chứa nhân gồm thịt lợn băm, mộc nhĩ và nấm, được xào qua với các gia vị để tạo ra hương vị đậm đà. Ăn thơm và ngon miệng, kèm theo nước mắm chua cay sẽ tạo nên một trải nghiệm thú vị.
Dưới đây là một số địa chỉ quán bánh rán ngọt và mặn ngon:
Bánh Mì Pate – Món Ngon Phố Cổ
Một món ăn đường phố quen thuộc trải dài khắp các con đường tại Việt Nam chính là bánh mì ba tê. Phố cổ Hà Nội cũng không ngoại lệ. Bánh mì ba tê là bữa sáng nhẹ nhàng, ngon lành, giá cả phải chăng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Khu vực phố cổ Hà Nội tự hào có nhiều điểm bán bánh mì theo truyền thống, đặc biệt với đa dạng các loại nước sốt. Mỗi chiếc bánh đều được tươi ngon với lớp bơ thơm mềm, pate, thịt lợn, xúc xích đỏ và ruốc, dưa leo, đồ chua và các loại rau thơm.
Bánh mì phố cổ được chế biến đúng theo chuẩn phong cách cổ điển. Mùi thơm của pate gan kết hợp cùng hương vị cay nhẹ từ hạt tiêu, phối trộn cùng hành khô và hương vị béo ngậy. Vỏ bánh mì không quá khô hay rách rưới. Chỉ cần một miếng, thực khách đã có thể trải nghiệm toàn bộ hương vị tinh túy của ẩm thực phố cổ. Đặc biệt, khi dạo chơi vào buổi tối ở Hà Nội, bạn cũng có thể thử bánh mì dân tổ – một loại bánh mì được ưa chuộng gần đây.
Dưới đây là một số địa chỉ quán bánh mì pate ngon:
Bún Thang – Món Ngon Phố Cổ
Bún thang là một món ngon không thể bỏ lỡ khi bạn ghé thăm Phố Cổ Hà Nội. Đây là một món ẩm thực truyền thống từ thời xa xưa của Hà Thành, nổi tiếng với quy trình nấu ẩm thực tinh tế. Dù vậy, cách nấu truyền thống của món ăn này ít người biết đến, làm cho bún thang không thường thấy như phở bò, bún ngan hay bún ốc…
Bún thang Hà Nội có nước dùng được ninh từ xương heo, gà, tôm và nấm hương qua cả đêm. Điều này tạo nên hương vị độc đáo, không giống bất kỳ món ăn nào khác, đầy đặc biệt và hấp dẫn.
Một tô bún thang sẽ đầy ắp với sợi gà xé, trứng chiên thái mỏng, giò lụa cắt sợi, củ cải ngọt ngào và rau răm thơm dịu. Mỗi nguyên liệu đều kết hợp để tạo nên một hương vị tinh tế mà bạn khó lòng quên.
Dưới đây là một số địa chỉ quán bún thang ngon:
Bún Ốc – Món Ngon Phố Cổ
Món ngon thơm ngon này được chế biến tài tình từ những nguyên liệu đơn giản như ốc, đậu, chuối. Tuy nhiên, để tạo nên một tô bún ngon, nguyên liệu phải được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo tươi ngon nhất.
Phần bún ốc truyền thống thường bao gồm bún và ốc cùng nước dùng. Nước dùng chính là sự kết hợp giữa nước luộc ốc và nước xương ninh, cà chua được phi thơm với hành khô. Từ những nguyên liệu này, nước dùng được tạo ra với hương vị ngọt ngào, màu cam đẹp mắt. Những viên ốc có trong món ăn thường to béo, giòn sần sật. Khi thưởng thức, thực khách sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm của ốc, vị chua thanh từ dấm bỗng và cà chua. Dù đơn giản nhưng hương vị này khó có thể quên đi.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn còn có thể thêm các loại topping như giò tai, thịt bò, trứng vịt lộn hay tóp mỡ để làm cho bát bún thêm phong phú và ngon miệng. Đừng quên thêm một chút mắm tôm và ớt chưng cay cay để làm cho hương vị trở nên thú vị hơn gấp nhiều lần.
Dưới đây là một số địa chỉ quán bún ốc phố cổ nổi tiếng:
Phở Gà Chấm – Món Ngon Phố Cổ
Phở gà chấm, một món ăn không thể bỏ qua trong danh sách này, đại diện cho sự độc đáo của ẩm thực phố cổ Hà Nội. Đối với du khách từ xa, đây thực sự là một món ăn mới mẻ. Tuy nhiên, với người dân thủ đô, đây là một món ăn quen thuộc.
Món phở gà chấm thường gồm một đĩa bánh phở đã được cắt sẵn, lược gà hoặc đùi gà được thái miếng hoặc xé sợi, và một chút lá chanh. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này nằm ở chén nước chấm xì dầu đặc quánh, được pha theo công thức riêng của từng quán.
Thực khách có thể thưởng thức món ăn này tương tự cách ăn hủ tiếu khô của người miền Nam. Chỉ cần chấm miếng bánh phở vào nước chấm xì dầu, và thỉnh thoảng thưởng thức miếng thịt gà. Bạn sẽ chắc chắn ấn tượng với hương vị cay cay, mằn mặn kết hợp hài hòa, thịt gà ngọt mềm mà dai, da gà giòn rụm.
Dưới đây là một số địa chỉ quán phở gà chấm nổi tiếng:
Bánh Cuốn Hà Nội – Món Ngon Phố Cổ
Bánh cuốn là món ăn không thể thiếu khi đề cập đến ẩm thực phố cổ Hà Nội. Đây là một món ăn đảm bảo khiến thực khách cảm thấy no nê, nhưng vẫn có giá cả vô cùng hợp lý, chỉ khoảng 20.000 VNĐ – 25.000.
Bánh cuốn Hà Nội đích thực tạo nên ấn tượng bởi việc tráng từ lớp bột gạo thơm ngon. Lớp bánh mỏng được tráng mỏng và phủ lên mình chút hành khô và mộc nhĩ làm nhân. Khi bánh chín, lớp vỏ mỏng sẽ được cuốn kín quanh nhân bên trong và sau đó được cắt thành những miếng vừa ăn.
Đặc biệt, không thể thiếu nước chấm được pha chuẩn vị, vừa đậm đà vừa đặc quánh, hòa quyện hương vị chua chua và ngọt ngọt, tạo nên hương thơm độc đáo. Thường thì bánh cuốn Hà Nội được kèm với giò lụa, chả quế và lạp xưởng. Để tăng thêm hương vị, bạn còn có thể thêm trứng lòng đào dằm vào nước mắm.
Dưới đây là vài địa chỉ quán bánh cuốn ngon mà bạn có thể thử:
Mì Gà Tần – Món Ngon Phố Cổ
Đối với những thực khách yêu thích sự độc đáo, mì gà tần là một món đặc sản không thể bỏ qua trong danh sách thử món ẩm thực phố cổ. Thường thì các quán mì gà tần mở cửa khá muộn, cho phép bạn thưởng thức món ăn ngon ngất ngây ngay cả khi ánh đèn đường đã lặn.
Trong mì gà tần phố cổ, thường chọn gà ri hoặc gà ác. Bạn có thể thưởng thức thịt gà riêng lẻ hoặc kết hợp với mì. Đặc biệt, không thể bỏ qua mì gà tần trong lon. Đây là một món độc đáo, giữ nguyên hương vị tinh tế từ bên trong gà. Thịt gà mềm mịn, dai dai, thấm đượm vị của nước canh, và kết hợp cùng chút hương thơm từ quả quất. Nước dùng của mì gà tần mang hương vị thuốc Bắc, kết hợp với vị đắng nhẹ từ rau ngải cứu và hương ngọt từ thịt và táo tàu.
Đây là một món độc đáo, giữ nguyên hương vị tinh tế từ bên trong gà Đây là một món độc đáo, giữ nguyên hương vị tinh tế từ bên trong gà.
Dưới đây là một vài địa chỉ quán mỳ gà tần ngon ở khu phố cổ:
Trên đây là những món ngon của Phố Cổ Hà Nội mà Địa Chỉ Ẩm Thực Việt muốn chia sẻ để du khách có thể thưởng thức. Để trọn vẹn niềm vui ẩm thực tại khu phố cổ đẹp đẽ này, hãy thử ngay các gợi ý món ăn mà chúng tôi đề xuất! Chúc quý khách có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và một chuyến tham quan thú vị tại thủ đô ngàn năm văn hiến.
